Педагогическая деятельность

ПОЛОЖЕНИЕ о системе дополнительного образования воспитанников

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1.  Система дополнительного образования создана в целях формирования единого образовательного пространства Учреждения, реализации процесса становления личности в разнообразных развивающих средах, предназначена для педагогически целесообразной занятости детей в их свободное (внеучебное) время  и представляет собой организацию занятости воспитанников в творческих объединениях.

1.2. Положение разработано на основе: Конвенции о правах ребёнка, Конституции Российской Федерации, Закона РФ «Об образовании в Российской Федерации» № 273-ФЗ от 29.12.2012г., Концепции развития дополнительного образования детей, утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 4 сентября 2014 № 1726-р., Приказа Министерства образования и науки РФ от 29.08.2013 № 1008 «Об утверждении Порядка учреждения и осуществления образовательной деятельности по дополнительным общеобразовательным программам», Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 09 февраля 2015 г. № 8 «Об утверждении СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 04 июля 2014г. № 41 «Об утверждении СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей», Положения о деятельности организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и об устройстве в них детей, оставшихся без попечения родителей(утверждено Постановлением Правительства РФ от 24 мая 2014г. № 481, Закона Челябинской области от 29.08.2013 г. № 515-ЗО «Об образовании в Челябинской области.

1.3. Дополнительное образование воспитанников реализуется на бесплатной основе и строится на принципах природосообразности, гуманизма, демократии, творческого развития личности с учетом  реальных возможностей каждого воспитанника.1.4. Объединения располагаются в основном здании Учреждения.

1.4. В учреждении не допускаются создание и деятельность организационных структур политических партий, общественно-политических и религиозных движений и организаций (объединений). Образование носит светский характер.

2. ЗАДАЧИ СИСТЕМЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЯ

2.1. обеспечение духовно-нравственного, гражданско-патриотического, трудового воспитания детей;

2.2. профессиональная ориентация детей;

2.3. создание и обеспечение необходимых условий для личностного развития, укрепления здоровья, профессионального самоопределения и творческого труда детей в возрасте преимущественно от 6 до 18 лет;

2.4. адаптация детей к жизни в обществе;

2.5. формирование общей культуры детей;

2.6. организация содержательного досуга детей;

2.7. удовлетворение потребности детей в художественно-эстетическом и интеллектуальном развитии, а также в занятиях физической культурой и спортом.

3. СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ СИСТЕМЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЯ

3.1. Работа в творческих объединениях осуществляется на основе дополнительных общеразвивающих программ различной направленности (технической, естественнонаучной, физкультурно-спортивной, художественной, туристско-краеведческой, социально-педагогической) и учебных планов, утвержденных директором учреждения, согласованных с заместителем директора по учебно-воспитательной работе.

3.2. Педагоги могут пользоваться примерными (рекомендованными Министерствами образования и науки РФ и УР), модифицированными (адаптированными), авторскими программами, самостоятельно разрабатывать программы и соответствующие приложениями к ним, либо использовать программы других учреждений.

3.3. Содержание рабочей программы, формы и методы ее реализации, численный и возрастной состав объединения определяется педагогом самостоятельно, исходя из образовательных и воспитательных задач, психолого-педагогической целесообразности, санитарно-гигиенических норм и правил, материально-технических условий, что отражается в пояснительной записке программы.

4. ПРИЕМ НА ОБУЧЕНИЕ ПО ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩИМ ПРОГРАММАМ

4.1. Участниками образовательного процесса в учреждении являются воспитанники Учреждения до 18 лет.

4.2. Зачисление на обучение по дополнительным общеразвивающим программам производится приказом директора Учреждения при поступлении ребенка в Учреждение.

4.3. Каждый ребенок имеет право заниматься в нескольких объединениях по интересам, менять их.

4.4. Объединение может состоять из нескольких учебных групп, сформированных в соответствии с характером деятельности, возрастом обучающихся, условиями работы, дополнительной общеобразовательной программой, психолого-педагогическими рекомендациями и требованиями СанПиН.

4.5. Перевод ребенка из одной группы обучения в другую производится на основании итоговых показателей оценки знаний, умений, навыков в конце учебного года.

4.6. Отчисление из объединения производится приказом директора на основании приказа об исключении ребенка из Учреждения, либо по завершению программы обучения.

5. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

5.1. Комплектование творческих объединений проводится с учетом интересов и возрастных особенностей воспитанников.

5.2. Занятия в творческих объединениях начинаются с 1 сентября и заканчиваются 25 мая. Во время летних каникул занятия могут продолжаться в форме проектной деятельности, экскурсий и т.п. В каникулярное время расписание работы объединения может быть изменено.

5.3. Занятия в сфере дополнительного образования детей проводятся согласно расписанию работы творческих объединений, которые составляются в начале учебного года и учитывают возрастные особенности детей и установленные санитарно-гигиенических нормы.

5.4. Продолжительность занятий и их количество определяются образовательной программой педагога в соответствии с рекомендациями СанПиНа 2.4.4.3172-14.

5.5. Рекомендуется следующая продолжительность занятия: 45 мин.

5.5. Занятия проводятся по группам, индивидуально или всем составом объединения.

5.6. Для воспитанников с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов в Учреждении организуется образовательный процесс по дополнительным общеразвивающим программам с учетом особенностей психофизического развития указанных категорий детей, создаются специальные условия в соответствии с требованиями законодательства об образовании.

5.7. Сроки обучения по дополнительным общеразвивающим программам для детей с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов могут быть увеличены с учетом особенностей их психофизического развития в соответствии с заключением психолого-медико-педагогической комиссии - для учащихся с ограниченными возможностями здоровья, а также в соответствии с индивидуальной программой реабилитации - для детей-инвалидов.

5.8. Численность воспитанников с ограниченными возможностями здоровья, детей инвалидов и инвалидов в учебной группе устанавливается до 15 человек.

5.9. Занятия в объединениях с воспитанниками с ограниченными возможностями здоровья, детьми-инвалидами и инвалидами могут быть организованы как совместно с другими детьми, так и в отдельных группах.

6. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ УЧАСТНИКОВ ПРОЦЕССА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

6.1. Воспитанники имеют право на:

- Получение дополнительных образовательных услуг, предоставляемых учреждением;

- Выбор направления дополнительного образования;

- Уважение своего человеческого достоинства;

- Свободное выражение собственных взглядов, мнений и убеждений.

6.2. Воспитанники обязаны:

- Посещать занятия в рамках дополнительного образования согласно расписанию;

- Бережно относиться к имуществу учреждения;

- Уважать честь и достоинство других участников образовательного процесса;

- Соблюдать Устав и локальные акты Учреждения.

6.3. Педагоги дополнительного образования имеют право:

- На свободу выбора и использования программ, методик обучения и воспитания, учебных пособий и материалов;

- Самостоятельно разрабатывать дополнительные образовательные программы;

- На защиту своей профессиональной чести и достоинства.

6.4. Педагог дополнительного образования обязан:

- Обеспечить получение воспитанниками знаний, умений и навыков в соответствии с программой по своему направлению дополнительного образования;

- Повышать уровень профессионального мастерства;

- Строить свою работу с учетом индивидуальных особенностей воспитанников;

- Содействовать охране здоровья, признанию и соблюдению прав и интересов воспитанников;

- Выполнять должностные обязанности, Устав и локальные акты учреждения.

7. КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ СИСТЕМОЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ

7.1. Прием на работу и распределение нагрузки производится директором Учреждения в соответствии с имеющимися ставками педагогов дополнительного образования и педагогов-специалистов.

7.2. Контроль за работой педагогов дополнительного образования и педагогов-специалистов осуществляется заместителем директора по учебно-воспитательной работе в соответствии с планом по следующим направлениям:

- охват воспитанников дополнительным образованием;

- выполнение планов и программ;

- соответствие проводимых занятий составленному расписанию;

- качество проводимых занятий;

- проверка документации.

 

 

 

ПОЛОЖЕНИЕ об организации и осуществлении образовательной деятельности  по дополнительным общеобразовательным (общеразвивающим) программам

1. Общие положения

1.1. Настоящее положение об организации и осуществлении образовательной деятельности по дополнительным общеобразовательным (общеразвивающим) программам  МБУ СО «Травниковский ЦПД» (далее - Положение) разработано в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", приказом Минпросвещения от 09.11.2018 № 196 "Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным общеобразовательным программам", постановлением главного санитарного врача от 04.07.2014

№ 41 "Об утверждении СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей", приказом Минобрнауки от 23.08.2017 № 816 "Об утверждении Порядка применения организациями, осуществляющими образовательную деятельность, электронного обучения, дистанционных образовательных технологий при реализации образовательных программ",  

1.2. Положение регулирует организацию и осуществление образовательной деятельности по дополнительным общеразвивающим программам центра (далее - образовательные программы), в том числе особенности организации образовательной деятельности для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов.

1.3. Положение является обязательным  к исполнению для структурного подразделения центра, осуществляющего деятельность по образовательным программам.

2. Формирование и утверждение образовательных программ

2.1. В центре  реализуются образовательные программы социально-педагогической направленности.

2.2. Требования к структуре образовательных программ.

2.2.1. Структура общеразвивающих программ должна включать:

 а) титульный лист:

• Наименование учреждения;
• где, когда и кем утверждена образовательная программа;
• название образовательной программы, которая отражает ее содержание и направленность;
• возраст детей, на которых рассчитана образовательная программа;
• срок реализации образовательной программы;
• Ф. И. О., должность автора (авторов) образовательной программы;
• год разработки дополнительной образовательной программы.

Титульный лист оформляется по форме, которую приводит Минобрнауки в приложении 1 к письму от 18.11.2015 № 09-3242;

 б) пояснительную записку:

• общая характеристика программы, которая отражает актуальность и новизну, цели и задачи, уровень сложности, направленность, категорию учащихся;
• объем и срок освоения программы, форму обучения, отличительные особенности (при наличии), условия реализации программы;
• планируемые результаты;

 в) содержание программы:

• учебный план, который составлен по форме, указанной в приложении 2 письма Минобрнауки от 18.11.2015 № 09-3242.

План может быть составлен на весь период освоения программы или на учебный год, если срок реализации программы составляет более двух лет. В плане должны быть прописаны: перечень, трудоемкость и содержание видов учебной деятельности воспитанников, формы аттестации;

• календарный учебный график, который составлен по форме, указанной в приложении 3 письма Минобрнауки от 18.11.2015 № 09-3242.

График должен содержать: месяц, число и время проведения занятия, форму проведения занятия, количество часов, тему занятия, место проведения и форму контроля.

Также в содержание программы в зависимости от ее назначения могут входить рабочие программы курсов, дисциплин или иных компонентов, и при наличии условий, указанных в пункте 4.5 настоящего Положения, - индивидуальные учебные планы;

 г) организационно-педагогические условия:

• кадровые условия: численность и Ф. И. О. преподавателей, вспомогательного и обслуживающего персонала, уровень их образования;
  • материально-технические: помещение, учебное оборудование;
  • учебно-методические: наглядные пособия, учебные средства, расходные материалы;

 д) оценку качества освоения программы:

• формы текущего контроля, формы промежуточной и итоговой аттестации (при наличии);
• примерный перечень контрольных вопросов, критерии оценки, зачета/незачета, иные компоненты.

2.2. Разработка образовательных программ.

2.2.1. Образовательные программы формируют педагоги дополнительного образования центра, реализующие образовательные программы.

2.2.2. Для обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов при формировании программы учитываются особенности их психофизического развития.

2.3. Согласование образовательных программ.

2.3.1. Разработанный проект образовательной программы предоставляется на проверку и согласование заместителю директора по учебно-воспитательной работе.

 Проект образовательной программы, сформированной для обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов, дополнительно предоставляется на согласование психолого-медико-педагогической комиссии.

2.3.2. На последней стадии согласования проект образовательной программы предоставляется на рассмотрение педагогическому совету  центра.

2.4. Утверждение и пересмотр образовательных программ.

2.4.1. Образовательную программу утверждает директор центра.

2.4.2. Утвержденные программы размещаются на информационном стенде и официальном сайте.

2.4.3. Оригинал утвержденной образовательной программы хранится в структурном подразделении и в методическом кабинете, копии - у педагогов дополнительного образования и заместителя директора по учебно-воспитательной работе.

2.4.4. Ответственные работники обязаны ежегодно и по мере необходимости обновлять программы с учетом развития науки, техники, культуры, экономики, технологии и социальной сферы.

2.4.5. Общеобразовательные, общеразвивающие программы реализуются  педагогом дополнительного образования.

3. Прием на обучение и отчисление обучающихся

 3.1. К освоению образовательных программ допускаются воспитанники центра без предъявления требований к уровню образования, если иное не обусловлено спецификой реализуемой программы. При наличии свободных мест к обучению допускаются  дети из замещающих семей, состоящих на сопровождении в центре.

3.2. Прием на обучение.

3.2.1. Прием обучающихся и их обучение осуществляются по мере комплектования групп в течение учебного года на основании:

- результатов анкетирования (для детей 7-13 лет);

- заявления ребенка (старше 14 лет);

- заявления родителей (дети из замещающих семей, состоящих на сопровождении в центре).

3.2.2. Набор обучающихся ведется только при наличии утвержденной образовательной программы.

3.2.3. Зачисление обучающихся на обучение осуществляется приказом директора.

3.2.4. Перевод ребенка из одной группы обучения в другую производится на основании итоговых показателей оценки знаний, умений, навыков в конце учебного года.

3.3. Отчисление.

3.3.1. Отчисление обучающихся производится:

 а) при исключении из Учреждения;

 б) по инициативе обучающегося или родителей (законных представителей);

в) другие обстоятельства.

4. Организация образовательного процесса

4.1. Организация образовательного процесса регламентируется расписанием занятий и утвержденной образовательной программой.

4.2. Предоставление образовательных услуг по образовательным программам может осуществляться в течение всего календарного года, включая каникулярное время. Обучающиеся  осваивают образовательную программу без отрыва от обучения по основной общеобразовательной программе.

4.3. Обучение осуществляется очно, (допустимо очно-заочное обучение).

4.4. Образовательная деятельность осуществляется в соответствии с учебным планом.

Если требуется организовать ускоренное обучение, обучение в заочной, очно-заочной формах (если такие формы - исключение, а не общее правило), на дому, в медорганизации или провести занятия, требующие индивидуальной формы проведения, образовательная деятельность осуществляется в соответствии с индивидуальными учебными планами (далее - ИПУ).

4.5. Занятия в объединениях проводятся по группам, индивидуально или всем составом объединения. Допускается сочетание различных форм получения образования и форм обучения.

4.6. Количество обучающихся в объединении, их возрастные категории, а также продолжительность учебных занятий в объединении зависят от направленности программы. Каждый обучающийся вправе заниматься в нескольких объединениях и переходить в процессе обучения из одного объединения в другое.

4.7. Расписание занятий объединения составляется для создания наиболее благоприятного режима труда и отдыха обучающихся по представлению педагогических работников с учетом пожеланий обучающихся, родителей (законных представителей) и возрастных особенностей обучающихся.

4.8. В работе объединений при наличии условий и согласия руководителя объединения могут участвовать совместно с обучающимися их родители (законные представители).

4.9. При реализации программ могут предусматриваться как аудиторные, так и внеаудиторные занятия, которые проводятся по группам или индивидуально.

4.10. При реализации программ возможно проведение массовых мероприятий, создание необходимых условий для совместной деятельности обучающихся и их родителей (законных представителей).

4.11. Образовательная деятельность обучающихся предусматривает следующие виды учебных занятий и учебных работ: лекции, практические занятия, круглые столы, мастер-классы, мастерские, деловые игры, ролевые игры, тренинги, выездные занятия, консультации, выполнение итоговой аттестационной работы и другие виды учебных занятий и учебных работ, определенные учебным планом.

4.12. Для всех видов аудиторных занятий академический час устанавливается продолжительностью 45 минут. Количество занятий в неделю определяется руководителем объединения.

4.13. Занятия в творческих объединениях начинаются с 1 сентября и заканчиваются 25 мая. Во время летних каникул занятия могут продолжаться в форме проектной деятельности, экскурсий и т.п. В каникулярное время расписание работы объединения может быть изменено.

5. Особенности организации учебного процесса с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий

5.1. При реализации программ с применением ЭО и ДОТ в  центре обеспечиваются условия для функционирования электронной информационно-образовательной среды, включающей в себя электронные информационные ресурсы, электронные образовательные ресурсы, совокупность информационных технологий, телекоммуникационных технологий, соответствующих технологических средств и гарантирующей освоение обучающимися программ в полном объеме.

5.2. При реализации программ с применением ЭО и ДОТ Центр самостоятельно определяет объем аудиторной нагрузки и соотношение объема занятий, проводимых путем непосредственного взаимодействия педагогических работников с обучающимися, и учебных занятий с применением ЭО и ДОТ.

5.3. При реализации заочной формы обучения с применением ЭО и ДОТ допускается отсутствие аудиторных занятий.

5.4. Необходимым условием реализации программ с применением ЭО и ДОТ является наличие электронной информационно-образовательной среды школы, которая обеспечивает:

 - предоставление всех необходимых сервисов централизованного автоматизированного управления обучением;

 - быстрое и эффективное размещение учебного контента, его персонализацию и возможность многократного использования;

 - единую платформу для решения всех учебных задач в соответствии с современными стандартами в сфере ЭО и ДОТ;

 - широкое взаимодействие между всеми участниками учебного процесса.

5.5. При реализации программ с использованием ЭО и ДОТ материально-техническая база включает в себя:

 - техническую и административную инфраструктуру, платформу для

структурированного и интерактивного обучения, опирающегося на синхронное и асинхронное взаимодействие между группой и педагогическим составом;

 - компьютерные классы;

 - приемные станции, в том числе сети Интернет со скоростью не менее 100 Мб/с;

 - подключение к глобальной, национальной, региональной, локальной и (или) корпоративной компьютерной сети;

 - электронный архив учебного материала;

 - электронную библиотеку и видеотеку учебных дисциплин;

 - офисное оборудование.

5.6. Требования к техническому оснащению рабочего места обучающегося и педагогического работника:

 - персональный компьютер с доступом к сети Интернет: операционная система не ниже Windows 7 и программное обеспечение - DirectX, Adobe Flash Player, Microsoft Explorer;

 - компьютерная периферия: веб-камера, микрофон, наушники и (или)

аудиоколонки;

 - доступ к системе дистанционного обучения по индивидуальному логину и паролю.

5.7. При реализации программ с применением ЭО и ДОТ местом осуществления образовательной деятельности является местонахождение центра, независимо от местонахождения обучающихся.

6. Особенности организации учебного процесса для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов и инвалидов

6.1. Для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов образовательный процесс по программам организуется с учетом особенностей их психофизического развития. Кроме того, при реализации программ создаются специальные условия, без которых невозможно или затруднено освоение программ в соответствии с заключением психолого-медико-педагогической комиссии.

6.2. Сроки обучения по программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов могут быть увеличены с учетом особенностей их психофизического развития в соответствии с заключением психолого-медико-педагогической комиссии - для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов.

6.3. Образовательный процесс детей с ОВЗ (умственная отсталость) строится с учетом индивидуализации обучения.  Особенности психофизического и социального развития детей с умственной отсталостью определяют специфику образовательных потребностей:

-упрощение системы учебно-познавательных задач, решаемых в процессе обучения;

-необходимость постоянной актуализации знаний, умений и одобряемых обществом норм поведения;

-наглядно-действенный характер содержания образования;

-использование преимущественно позитивных средств  стимуляции деятельности и поведения;

-отработка средств коммуникации;

-стимуляция познавательной активности, формирование потребности в познании окружающего мира.

Учет таких потребностей вызывает необходимость построения образовательного процесса  в ходе которого реализуются принципы педагогики сотрудничества и сотворчества, что позволяет в первую очередь выявить природные наклонности и способности конкретного ребенка и создать индивидуальные условия для его творческого развития.

6.4. Численный состав объединения уменьшается при включении в него обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и (или) детей-инвалидов.

6.5. Численность обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов в учебной группе устанавливается до 6 человек.

6.6. Занятия в объединениях с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья, детьми-инвалидами могут быть организованы как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных  группах при условии набора такой группы.

6.7. С обучающимися с ограниченными возможностями здоровья, детьми-инвалидами может проводиться индивидуальная работа.

6.8. Содержание дополнительного образования и условия организации обучения и воспитания обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов определяются адаптированной образовательной программой.

6.9. Образовательная деятельность обучающихся с ограниченными возможностями здоровья по программам может осуществляться на основе программ, адаптированных при необходимости для обучения указанных обучающихся, с привлечением специалистов в области коррекционной педагогики, а также педагогическими работниками, прошедшими соответствующую переподготовку.

6.10. Учебные материалы могут быть предоставлены в электронном и (или) печатном виде с учетом особых потребностей обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, детей-инвалидов.

7. Итоговая аттестация

 7.1. Освоение образовательной программы завершается итоговой аттестацией обучающихся.

 Возможные формы итоговой аттестации: тестирование, контрольная работа, письменная работа, устный опрос, защита реферата, зачет, выполнение проекта или творческой работы, выставка.

8. Мониторинг образовательной деятельности

8.1. Мониторинг образовательной деятельности по образовательным программам проводится с целью систематического стандартизированного наблюдения за условиями и результатами реализации образовательных программ структурными подразделениями центра.

8.2. Мониторинг осуществляется с использованием:

 - реестра образовательных программ, реализуемых в структурных подразделениях в текущем календарном году;

 - сведений о реализации образовательных программ структурными подразделениями в истекшем полугодии.

8.3. Сводные данные мониторинга за истекший учебный год подлежат размещению на официальном сайте.

8.4. Оценка соответствия процедуры организации и осуществления образовательной программы установленным требованиям к структуре, порядку и условиям реализации программ, а также качества освоения дополнительных общеобразовательных программ обучающимися проводится директором центра.

9. Права и обязанности участников процесса дополнительного образования

9.1. Воспитанники имеют право на:

- Получение дополнительных образовательных услуг, предоставляемых учреждением;

- Выбор направления дополнительного образования;

- Уважение своего человеческого достоинства;

- Свободное выражение собственных взглядов, мнений и убеждений.

9.2. Воспитанники обязаны:

- Посещать занятия в рамках дополнительного образования согласно расписанию;

- Бережно относиться к имуществу учреждения;

- Уважать честь и достоинство других участников образовательного процесса;

- Соблюдать Устав и локальные акты Учреждения.

9.3. Педагоги дополнительного образования имеют право:

- На свободу выбора и использования программ, методик обучения и воспитания, учебных пособий и материалов;

- Самостоятельно разрабатывать дополнительные образовательные программы;

- На защиту своей профессиональной чести и достоинства.

9.4. Педагог дополнительного образования обязан:

- Обеспечить получение воспитанниками знаний, умений и навыков в соответствии с программой по своему направлению дополнительного образования;

- Повышать уровень профессионального мастерства;

- Строить свою работу с учетом индивидуальных особенностей воспитанников;

- Содействовать охране здоровья, признанию и соблюдению прав и интересов воспитанников;

- Выполнять должностные обязанности, Устав и локальные акты учреждения.

10. Контроль и управление системой дополнительного образования детей

10.1. Прием на работу и распределение нагрузки производится директором Учреждения в соответствии с имеющимися ставками педагогов дополнительного образования и педагогов-специалистов.

10.2. Контроль за работой педагогов дополнительного образования и педагогов-специалистов осуществляется заместителем директора по учебно-воспитательной работе в соответствии с планом по следующим направлениям:

- охват воспитанников дополнительным образованием;

- выполнение планов и программ;

- соответствие проводимых занятий составленному расписанию;

- качество проводимых занятий;

- проверка документации.

 

ПОЛОЖЕНИЕ об организации работы по охране жизни и здоровья воспитанников Муниципального бюджетного учреждения социального обслуживания «Травниковский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей» Чебаркульского муниципального района

1. Общие положениия

1.1.  Настоящее Положение об организации работы по охране жизни и здоровья воспитанников МБУ СО «Травниковский ЦПД» (далее — Положение) регламентирует деятельность по охране здоровья воспитанников учреждения.

1.2. Данное положение разработано в соответствии ст.41 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. №273-Ф3 "Об образовании в Российской Федерации".

1.3. Цели и задачи МБУ СО «Травниковский ЦПД» (далее – Центра) по охране здоровья воспитанников:

Цель: обеспечить охрану жизни и здоровья воспитанников во время пребывания их в учреждении.

Задачи:

• оказание первичной медико-санитарной помощи в амбулаторных условиях по сестринскому делу в педиатрии;
• оказание первичной врачебной медико-санитарной помощи в амбулаторных условиях по педиатрии;
• организация питания воспитанников;
• определение оптимального режима дня;
• пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда, правилам безопасности;
• организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления воспитанников, для занятия ими физической культурой и спортом:
• профилактика несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в центре;

- профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их аналогов и других одурманивающих веществ;

• обеспечение безопасности воспитанников во время пребывания в учреждении:
• прохождение воспитанниками в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;

- проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

2. Организации деятельности по охране здоровья воспитанников

 1. Организация охраны здоровья воспитанников (за исключением оказания первичной медико-санитарной помощи при прохождении периодических осмотров и диспансеризации) осуществляется штатными медицинскими работниками па основании Лицензии на осуществление медицинской деятельности.

2. Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется в помещениях медицинского блока, который соответствуют условиям и требованиям для осуществления медицинской деятельности.

3. Центр при реализации образовательных программ создает условия, гарантирующие охрану и укрепление физического и психологического здоровья воспитанников, в том числе обеспечивает:

• текущий контроль за состоянием здоровья воспитанников;
• организацию и проведение мероприятий по охране здоровья детей, в том числе, по комплексной оценке состояния здоровья детей, а также осуществление профилактических, диагностических, лечебных и оздоровительных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и рецидивов детских болезней и инвалидизации;
• соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
•  расследование и учет несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в учреждении в порядке

4. Центр обеспечивает учет и контроль факторов, оказывающих влияние на состояние здоровья воспитанников (проведением обследований, лабораторных испытаний в соответствии с Программой производственного контроля);

5. Центр обеспечивает соблюдение установленных государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами (санитарными правилами) санитарно-эпидемиологических требований к обеспечению безопасности и (или) без вредности для детей факторов среды обитания, условий деятельности организаций для детей-сирот, используемых ими территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и транспортных средств.

6. Центр обеспечивает:

• наличие и необходимое оснащение помещений для организации питания воспитанников, а также помещений для хранения и приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарных правил;
• оснащение спортивного зала, спортивной площадки необходимым оборудованием и инвентарем в соответствии с требованиями санитарных правил;
• оснащение в соответствии с требованиями санитарных правил помещений для работы медицинского персонала оборудованием для проведения профилактических осмотров, профилактических мероприятий различной направленности, иммунизации, первичной диагностики заболеваний, оказания первой медицинской помощи, наличия здоровьесберегающего оборудования, используемого в профилактических целях;
• формирование культуры здоровья педагогических работников учреждения (наличие знаний и умений по вопросам использования здоровьесберегаюших методов и технологий; здоровьесберегающий стиль общения; образ жизни и наличие ответственного отношения к собственному здоровью).

7. Центр обеспечивает формирование у воспитанников системы знаний, установок, правил поведения, привычек, отношения воспитанников к своему здоровью, связанного с укреплением здоровья и профилактикой его нарушений, формирования культуры здоровою и безопасного образа жизни воспитанников;

8. Центр обеспечивает обучение детей но дополнительным общеразвивающим программам, в том числе посещение детьми клубов, секций, кружков, студии и объединений по интересам, действующих в иных организациях, а также участие в конкурсах, олимпиадах, выставках, смотрах и массовых мероприятиях для детей с учетом их возраста и состояния здоровья, физическою и психического развития;

9. Учреждение обеспечивает соблюдение санитарных норм при организации самоподготовки (объем нагрузки, чередование видов деятельности и др.);

10. В случае помещения в учреждение ребенка с ограниченными возможностями здоровья Центром обеспечивается его направление па комплексное психолого-медико-педагогическое обследование, проводимое в порядке, устанавливаемом Министерством образования и науки Российской Федерации по согласованию с Министерством здравоохранения Российской Федерации, по результатам которою выдается заключение территориальной ПМПК.

3. Функции медицинского персонала

 3.1. Медицинская служба Центра состоит из врача-педиатра, медицинских сестер. В своей работе руководствуются Положением о медицинском обслуживании воспитанников МБУ СО «Травниковский ЦПД». Программой производственного контроля и ХАССП (руководство по безопасности пищевой продукции).

 3.2. Врач-педиатр руководит медицинской службой и самостоятельно принимает решения о назначении амбулаторного пли стационарного лечения ребенка в различных типах лечебно-профилактических учреждений, о дополнительных методах обследования и консультациях врачей узких специалистов.

3.3. Медицинская служба располагается в отдельном блоке, включающем кабинет врача, процедурный кабинет. палату изолятора, санитарный блок. Кабинеты оснащены необходимым медицинским оборудованием.

Медицинский персонал, осуществляющий организацию охраны здоровья воспитанников Центра, выполняет следующие функции:

3.4.1. Разрабатывает:

- план организационно-медицинской работы с учетом эффективных оздоровительных технологий и рекомендаций современной медицины;

- план профилактической и оздоровительной работы, включающий мероприятия по предупреждению заболеваний, сохранению и укреплению здоровья детей;

• режим дня, обеспечивающий рациональное сочетание воспитательной и образовательной деятельности, а также общественно полезного труда и отдыха, составляется с учетом круглосуточного пребывания детей в учреждении и учитывает участие детей в проведении массовых, досуговых мероприятий, включая личное время, предоставление возможности самостоятельного выбора формы проведения досуга с учетом возраста, здоровья и интересов детей (совместно с заместителем директора по учебно-воспитательной работе).

1. Составляет:

• меню, обеспечивающее сбалансированное питание воспитанников;
• график проведения вакцинации;
• график контроля выполнения работниками санитарно-эпидемиологического режима.

1. Осуществляет:

• динамическое медицинское наблюдение за физическим развитием и ростом детей;
• антропометрические измерения воспитанников;
• медицинский осмотр и иммунопрофилактику;
• оказание первой медицинской помощи при возникновении несчастных случаев:
• наблюдение за самочувствием и физическим состоянием детей после прививок и на физкультурных занятиях;
• дифференциацию воспитанников по группам здоровья в соответствии с результатами диспансеризации, в целях профилактики и коррекции имеющихся нарушений;
• выявление заболевших детей, своевременную их изоляцию:

- проведение восстановительного лечения, комплексной медико-психологической и социально-педагогической реабилитации (психолого-педагогической коррекции) детей и их социальной адаптации;

• организацию физического воспитания детей-инвалидов с учетом возраста и состояния здоровья, позволяющего развить их способности в пределах максимальных возможноетей.
• оказание помощи воспитанникам в выборе профессии в соответствии с диагнозом и состоянием здоровья, а для детей-инвалидов в соответствии с Программой реабилитации;
• информирование администрации и педагогов Центра о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для воспитанников с отклонениями в состоянии здоровья, заболеваниях острыми инфекциями, гриппом и т. д.;

 - информирование территориальных учреждений здравоохранения и Роспотребнадзора о случаях инфекционных и паразитарных заболеваний среди воспитанников и работников центра в течение двух часов после установления диагноза.

1. Проводит:

• консультации по вопросам физическою развития и оздоровления детей;
• консультационно-просветительскую работу с педагогами, кандидатами в приемные родители по вопросам физического развитая детей, воспитания здорового образа жизни, профилактики инфекционных заболеваний, адаптации детей:
• мероприятия по профилактике и предупреждению заболеваний (витаминизация, фитотерапия, закаливание и др.);
• работу с воспитанниками и работниками Центра по формированию здорового

образа жизни.

3.4.5. Участвует:

• в проведении скрининг-тестирования детей;
• педагогических совещаниях по вопросам оздоровления и закаливания детей;

- медико-психолого-педагогических консилиумах по разработке индивидуального подхода к воспитанникам, с учетом их проблем в состоянии соматического и психического здоровья;

• в сопровождении воспитанников в медицинские учреждения.

1. Контролирует:

• организацию питания воспитанников, включая контроль качества доставляемых в учреждение продуктов питания и соблюдением сроков их реализации, за организацией низания и качеством приготовления блюд, соблюдением натуральных норм продуктов;
• режим физических нагрузок детей с учетом их возрастных и индивидуальных возможностей;
• двигательную активность детей па физкультурных занятиях и в течение дня;
• организацию и проведение закаливающих мероприятий;
• условия приема пищи в групповых помещениях Центра;
• санитарно-гигиенические условия осуществления проживания воспитанников;
• соблюдение правил личной гигиены детьми и работниками Центра:

- соблюдение обслуживающим и техническим персоналом санитарно-эпидемиологического режима.

3.5. Средний медицинский персонал Центра осуществляет:

• оказание воспитанникам доврачебной первичной медико-санитарной помощи в экстренной и неотложной форме, в том числе при внезапных острых заболеваниях, состояниях, обострении хронических заболеваний;
• профилактические мероприятия, направленные на охрану и укрепление здоровья воспитанников;
• вызов скорой медицинской помощи и (или) организацию транспортировки в медицинскую организацию воспитанников, нуждающихся в оказании скорой медицинской помощи;
• участие в контроле за соблюдением санитарно-гигиенических требований к условиям и организации воспитания и обучения, питания, физического воспитания и трудового обучения воспитанников;
• проведение мероприятий по иммунопрофилактике инфекционных болезней в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, утвержденным приказом Министерства здравоохранения к социального развития Российской Федерации от 31 января 2011 г. № 51 н;
• участие и проведении, совместно с врачом-педиатром, противоэпидемических и профилактических мероприятий по предупреждению  распространения инфекционных и паразитарных заболеваний в учреждении;
• участие в организации и проведении ежегодных скрининг-обследований, периодических медицинских осмотров (1 раз в год) и диспансеризации воспитанников;

 - участие в разработке индивидуального плана профилактических и оздоровительных мероприятий воспитанников с у четом группы состояния здоровья, медицинской группы для занятий физической культурой на основании результатов профилактических медицинских осмотров, данных осмотров врачей-специалистов и текущего наблюдения;

- участие в разработке и реализации профилактических, лечебно-оздоровительных, индивидуальных коррекционных и реабилитационных программ на основании медицинской, социальной. психолого-педагогической и другой информации;

• участие в оценке функциональной готовности воспитанника к обучению школе, при переводе воспитанника в класс компенсирующего обучения и др.;
• участие в подготовке и проведении комплексной медицинской и психолого-педагогической оценки состояния здоровья воспитанников;
• участие в проведении (совместно е педагогическим персоналом) мероприятий и в контроле их эффективности по формированию у воспитанников устойчивых стереотипов здорового образа жизни, в том числе по профилактике алкоголизма, наркоманий, токсикоманий;
• информирование воспитателей, наставников, кандидатов в приемные родители о состоянии здоровья воспитанника, оформление копий и (или) выписок из медицинской документации;
• учет и анализ случаев травм, подученных воспитанником в учреждении;
• передачу сведений администрации Центра по социальным вопросам для информирования органов внутренних дел о поступлении (обращении) воспитанников, в отношении которых имеются достаточные основания полагать, что вред их здоровью причинен в результате противоправных действий;

 - дезинфекцию, предстерилизационную очистку и стерилизацию инструментария;

- хранение лекарственных препаратов, в том числе медицинских иммунобиологических препаратов, сохранность этикеток на флаконах, контроль за сроками использования лекарственных препаратов;

• соблюдение правил асептики и антисептики;
• анализ выполнения ежемесячного плана профилактических прививок;
• учет медицинского инвентаря, лекарственных препаратов, прививочного материала, их своевременное пополнение;
• взаимодействие с врачами-специалистами районных и областных медицинских организаций, педагогами образовательных учреждений;
• оформление медицинской документации в установленном порядке и представление отчетности по видам, формам, в сроки и в объеме, которые установлены уполномоченным органом исполнительной власти.

1.  Врач-педиатр несет персональную профессиональную ответственность за правильность медицинскою диагноза и соответствующею обоснованного лечения, назначаемого им ребенку. Медицинская сестра несет персональную профессиональную ответственность за правильность и своевременность выполнения назначений врача.

4. Организации питании воспитанников

1.  Организация питания детей осуществляется в соответствии с физиологическими нормами, возрастом и состоянием здоровья детей.
2.  Организация питания воспитанников, ответственность за соблюдение технологии и качества приготовления пищи, санитарно-гигиенических правил, эксплуатацию оборудования возлагается на МБУ СО «Трравниковский ЦПД».

 4.3. Устройство, оборудование и содержание помещений для приема и приготовления пищи, питание детей должны соответствовать требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.3259-15.

1.  Питание детей организуют в помещении для приема пищи. Количество посадочных мест должно обеспечивать одновременный прием пищи всеми детьми.
2.  Питание детей осуществляется в соответствии с примерным меню, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп.

4.5.1. Питание детей до 3-х лет и детей старшею дошкольного возраста организуется в соответствии с санитарными правилами СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

1. Питание детей школьного возраста соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания обучающихся в образовательных организациях, организациях профессиональною образования (СанПиН  2.4.5.2409-08).
2. Контроль за организацией питания проводится но следующим направлениям:

• соблюдение натуральных норм питания;
• качество приготовления нищи;
• соблюдение графика режима питания;
• организация питания в учебно-воспитательном процессе;
• оптимальный температурный режим хранения продуктов в холодильниках;
• соблюдение правил и требований транспортировки продуктов;
• закладка блюд;
• санитарное состояние пищеблока, продуктовою склада, кладовых;
• калорийность пищевого рациона;
• соблюдение правил личной гигиены сотрудниками;
• качество и безопасность готовой продукции и сырья при поступлении в учреждение;
• витаминизация блюд;
• анализ накопительной ведомости для контроля выполнения среднесуточной нормы выдачи продуктов на одного ребенка.

5. Заключительные положения

1.  В должностной инструкции педагогических работников прописана в обязательном порядке персональная ответственность за охрану жизни и здоровья воспитанников.
2.  Директором Центра издаются приказы о персональной ответственности за охрану жизни и здоровья воспитанников во время учебно-воспитательного процесса в группах, во время проведения соревнований, экскурсий, транспортировке воспитанников, организации оздоровления в детских оздоровительных лагерях.
3.  Настоящее положение вступает в действие с момента утверждения и издания приказа директора Центра.
4.  Изменения и дополнения вносятся в Положение по мере необходимости и подлежат утверждению директором учреждения.

ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания воспитанников МБУ СО «Травниковский ЦПД»

1.Общие положения

1.1Действие настоящего Положения распространяется на МБУ СО «Травниковский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей» Чебаркульского  муниципального района и устанавливает порядок организации питания воспитанников в учреждении.

1.2.Основной задачей организации питания детей в учреждении является создание условий для его социальной и экономической эффективности, направленной на обеспечение воспитанников рациональным и сбалансированным питанием, гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, пропаганду принципов здорового и полноценного питания.

1.3.Нормативные ссылки.

Закон Российской Федерации "Об образовании в РФ";

Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ;

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ;

Постановление Правительства Челябинской области от 31.10.2014г. N 582-П "Об утверждении норм питания получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Челябинской области»; СП 2.4.990-00 "Гигиенические требования к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах-интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей";

СанПиН 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов";

СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий";

СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества"; СанПиН  2.1.4.554-96   "Требования  к  качеству  воды  нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников";

СП 3.1/3.2.558-96 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитных заболеваний";

СП 3.5.3.554-96 "Организация и проведение дератизационных мероприятий"; Физиологические нормы потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения, утверждены институтом питания РАН от 28 мая 1991

г. N 5786-91;

Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации, Министерства образования Российской Федерации от 30.05.2002 N 176/2017 "О мерах по улучшению охраны здоровья детей в Российской Федерации"; Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах (детские сады, образовательные учреждения общего и коррекционного типа, детские дома и школы-интернаты,   учреждения  начального   и   среднего   профессионального

образования) N 1100/904-99-115;

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (1994 - 1998 гг.); Сборник технических нормативов рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах (учебных заведениях). - Москва: Изд-во «Хлебпродинформ», под редакцией В. Т. Лапшиной, 2004 г.;

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - Москва: Изд-во «Хлебпродинформ», под редакцией Марчука Ф.Л., 1996 г. - 620 с.;

Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для школьных образовательных учреждений, школ-интернатов, детских домов и детских оздоровительных учреждений, части 1 и 2, Пермь 2001г.;

2.Организационные принципы питания

1. Питание в учреждении организуется за счет средств областного бюджета.
2. Организация питания в учреждении осуществляется силами учреждения.

2.3.Пищеблок комплектуется кадрами в соответствии со штатным расписанием. Штат работников должен быть укомплектован лицами, имеющими специальную подготовку, владеющими навыками организации рационального питания детей.

2.4. Режим работы пищеблока, продолжительность рабочего времени устанавливается руководителем учреждения в соответствии с действующими законодательными актами о труде.

3.Порядок осуществления закупок в учреждении

1. Закупка продуктов питания учреждением, самостоятельно организующим питание воспитанников, на сумму свыше 100000 рублей ежеквартально (полугодие) осуществляется путем проведения аукциона или запроса котировок.
2. Заключение договоров на поставку продуктов питания на сумму ниже 100000 рублей ежеквартально осуществляется учреждением самостоятельно.
3. Основными условиями при определении победителя аукциона или запроса котировок на право заключения муниципального контракта на оказание услуг по поставке продуктов питания в учреждении являются:

-поставщик, предложивший наименьшую цену договора

-     осуществляющий подвоз продуктов питания автотранспортом, имеющим санитарный паспорт для доставки продуктов питания;

-  имеющий сертификаты качества на продукты питания.

1. С победителем аукциона или запроса котировок учреждение заключает муниципальный контракт на поставку продуктов питания.
2. Контроль за организацией питания в учреждении, своевременным их финансированием, целевым использованием бюджетных средств, направляемых на питание воспитанников, осуществляет Управление социальной защиты Чебаркульского муниципального района в соответствии с настоящим Положением.

3.6.       Контроль за организацией питания воспитанников в учреждении,
соблюдением ежедневного меню питания осуществляет директор учреждения.

4.Размер и порядок осуществления расходов на организацию питания воспитанников

Настоящим Положением устанавливается стоимость норматива по питанию:

• 198,02 рублей в день на одного воспитанника дошкольного возраста;
• 250,37 рулей в день на одного воспитанника школьного возраста.

В выходные, праздничные, каникулярные дни фактически сложившаяся стоимость питания, не превышающая установленного норматива, увеличивается на 10% в день на каждого человека.

На время пребывания детей в семьях родственников или других граждан в выходные, праздничные, каникулярные дни администрация учреждения выдает продукты питания по нормативу.

5. Устройство и оборудование пищеблока

Пищеблок оборудуется в соответствии с санитарными требованиями (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), строгое соблюдение которых необходимо при приготовлении, хранении, реализации пищи и обработке посуды. Помещения пищеблока оборудуются системами внутреннего водопровода, канализации. Качество воды в системах водоснабжения должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. Количество воды должно полностью обеспечивать потребности пищеблока. Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей. Температура в точке разбора воды должна быть не ниже 65 градусов. При отсутствии горячей или холодной воды пищеблок приостанавливает свою работу. Обо всех аварийных ситуациях, могущих привести к осложнениям санитарно-эпидемиологической обстановки на объекте, (отключение электроэнергии, отсутствие воды, порывы на канализационной системе, выход из строя технологического и холодильного оборудования и т.п.) незамедлительно сообщается в территориальный центр госсанэпиднадзора. Помещения столовой и пищеблока должны содержаться в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств: мытье полов, протирание мебели, удаление паутины, пыли; еженедельно должно проводиться мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти и т.п. с применением моющих средств. Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция всех помещений, оборудования и инвентаря, а в летних оздоровительных учреждениях - между сменами. При необходимости в установленном порядке проводится дезинсекция и дератизация помещений. Для уборки производственных, складских и вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах. Инвентарь для мытья туалетов должен иметь сигнальную окраску и храниться отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте. Уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений , уборка рабочих мест проводится  работниками на рабочем месте. На пищеблоке применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами госсанэпиднадзора, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя. Для приготовления и хранения готовой пищи рекомендуется использовать посуду из нержавеющей стали. Столовая посуда может быть фаянсовая, фарфоровая, эмалированная. Не рекомендуется использование алюминиевой посуды и запрещается применение пластмассовой посуды. Посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, с поврежденной эмалью не используют. Для разделки и сырых, и готовых продуктов должны выделяться отдельные разделочные столы, ножи и доски из твердых пород дерева (дуб, бук, ясень, береза) без щелей и зазоров, гладко выструганные. Доски и ножи должны быть промаркированы: "СМ" - сырое мясо, "ВМ" - вареное мясо, "СР" -сырая рыба, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "СО" - сырые овощи, "Г"

• гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "КВ" -куры вареные, "КС" - куры сырые. Технологическое оборудование для обработки сырых и готовых продуктов должно иметь соответствующую маркировку, по окончании работы тщательно промываться.

6. Документация пищеблока

На пищеблоке должна быть следующая документация:

1. Журнал бракеража готовой продукции.
2. Журнал бракеража скоропортящейся продукции.
3. Журнал учета состояния здоровья работников пищеблока (с включением в него данных осмотра на наличие гнойничковых заболеваний, сведений об отсутствии острых кишечных заболеваний, ангин, нахождением сотрудников на листке временной нетрудоспособности).
4. 14-дневное меню, ежедневное меню, технологические карты.
5.  Журнал витаминизации третьих блюд.
6. Медицинские книжки работников пищеблока.
7. Журнал регистрации вводного инструктажа на рабочем месте, инструкция по технике безопасности по всем видам работы.
8. Журнал контроля за работой технологического и холодильного оборудования.
9. Анализ выполнения натуральных норм продуктов питания по накопительной ведомости.
10. Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
11. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования

7. Требования к личной гигиене персонала пищеблока

Лица, поступающие на работу на пищеблок, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры и обследования, согласно действующих приказов и инструкций, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке. Руководитель учреждения обязан обеспечить условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками.

Лица, отказывающиеся от прохождения осмотров, к работе не допускаются. На каждого работника заводится личная медицинская книжка (с фотографией гражданина), в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных    исследований,    сведения    о    перенесенных    инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Работники пищеблока обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:

-  оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;

-    перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку;

• работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;
• при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;
• при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;
• сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника;
• при изготовлении блюд снимать ювелирные изделия, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;
• не курить и не принимать пищу на рабочем месте.

Все работники пищеблока перед началом смены должны быть осмотрены медицинским работником на наличие гнойничковых заболеваний и катаральных явлений. Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи и больные от работы отстраняются. Результаты осмотра заносятся в журнал установленной формы.

8. Требования к условиям поставки и хранения продуктов

Все продовольственное сырье и пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность и находиться в исправной, чистой таре.

Скоропортящиеся и особо скоропортящиеся продукты перевозят охлаждаемым или изотермическим транспортом, обеспечивающим сохранение температурных режимов транспортировки.

Прием   товаров   следует   производить   в   соответствии   с   инструктивно   -

методическими рекомендациями.

На пищеблок учреждения запрещается принимать:

-        продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность;

-  мясо 2 - 3 категории;

-      мясо и субпродукты сельскохозяйственных животных без клейма и ветеринарного свидетельства;

• рыбу, сельскохозяйственную птицу без ветеринарного свидетельства;
• яйца с загрязненной скорлупой, насечкой, "тек", "бой", а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезу, утиные и гусиные яйца;
• консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопуши", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток;

-      крупу, муку, сухофрукты и другие продукты, зараженные амбарными вредителями;

• подмоченные продукты в мягкой таре (мука, крупа, сахар и т.д.);
• овощи, фрукты, ягоды с наличием плесени и гнили;

-       пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности;

• продукты, поврежденные грызунами, а также загрязненные их испражнениями;
• продукцию домашнего приготовления.

Сведения о поступающих на пищеблок скоропортящихся продуктах заносятся в журнал бракеража.

9. Основные требования к кулинарной обработке продуктов

В целях сохранения пищевой ценности продуктов и предупреждения пищевых отравлений следует соблюдать правильную технологию приготовления блюд. Кулинарная обработка пищевых продуктов проводится в соответствии с требованиями, установленными к рецептурам и приготовлению блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для школьных образовательных учреждений, школ-интернатов, детских домов и детских оздоровительных учреждений, части 1 и 2, Пермь 2001г. Сборник технологических карт, рецептур блюд кулинарных изделий для детского питания

с учетом требований, предъявляемых к организации питания детей и подростков: - овощи, предназначенные для винегретов и салатов, варятся в неочищенном виде. Заблаговременная варка овощей, накануне дня их использования запрещена; чистка вареных овощей проводится в варочном цехе;

-       заправка винегретов и салатов растительным маслом производится непосредственно перед их выдачей;

• овощи, идущие в питание в натуральном виде (целиком, в салатах) тщательно перебирают, удаляя нестандартные корнеплоды, хорошо промывают проточной водой, очищают и повторно тщательно промывают проточной питьевой водой. Предварительное замачивание овощей (до кулинарной обработки) запрещается;
• в целях профилактики иерсинеоза и псевдотуберкулеза овощи урожая прошлого года, употребляемые в виде салатов, допускаются только до марта месяца;
• при приготовлении салата из капусты снимают 3 верхних листа, которые могут быть использованы для приготовления супов, солянок;
• для сохранения вкусовой и витаминной ценности продуктов пищу готовят на каждый прием и реализуют в течение одного часа с момента приготовления. Овощи, картофель - кожуру чистить тонким слоем, нарезать перед варкой, закладывать только в кипящую воду и варить под крышкой в течение времени, регламентированного для варки разных овощей.

Свежую зелень следует закладывать в готовые блюда во время раздачи;

• любые фрукты, включая цитрусовые, тщательно моют водой;
• сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, рекомендуется выдерживать в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой;
• картофель после чистки сразу же погружают в холодную подсоленную воду, но не более чем на 2 - 3 часа;

-     котлеты, биточки из мясного и рыбного фарша, рыба кусками должны обжариваться на сковороде или противне с обеих сторон до образования поджаристой корочки, а затем доводят до готовности в духовом или жарочном шкафу при температуре 250 - 280 градусов С в течение 5 - 7 минут. Допускается жарка в жарочном шкафу без предварительного обжаривания на плите при температуре 250 - 270 градусов С в течение 20 - 25 минут;

• вторые блюда из вареного мяса (кур), а также измельченное мясо, добавляемое в первое блюдо, должны подвергаться повторной термической обработке -кипячению в бульоне в течение 5 - 7 минут с момента закипания и храниться в нем до раздачи;
• для изготовления омлетов рекомендуется употреблять диетическое яйцо. Омлеты готовят слоем 2,5 - 3 см в течение 8 - 10 минут при температуре жарочного шкафа 180 - 200 градусов С; яйцо варят 10 минут после закипания воды;
• обработка яйца, используемого для приготовления блюд, должна осуществляться в отведенном месте в специально промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1 - 2% раствором кальцинированной соды (5 - 10 мин.), 0,5% раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей дезинфицирующими средствами (5 мин.), после чего ополаскивают проточной водой (5 мин.). Чистое яйцо выкладывают в чистую, промаркированную посуду;
• творожные запеканки должны иметь слой 3 - 4 см и изготовляться в жарочном шкафу при температуре 180 - 200 градусов С в течение 20 - 30 минут;
• промывка гарниров (макароны, рис и др.) осуществляется только горячей кипяченой водой;
• сосиски, вареные колбасы отваривают без оболочки в течение 5 - 7 минут с момента закипания;
• фляжное молоко следует кипятить не более 2 - 3 минут. После кипячения молоко, кисели, компоты охлаждают на специальных стеллажах, либо в ванне в емкостях, в которых они были приготовлены в холодном цехе.

Учитывая довольно высокую заболеваемость органов пищеварения среди детей школьного возраста, питание детей должно быть щадящим. Необходимо избегать грубой, травмирующей пищи, костных бульонов. Не используются острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе. Исключается жаренье продуктов, особенно для детей младшего школьного возраста. Жаренье заменяется варкой на пару или запеканием в духовом шкафу с кратковременным обжариванием на плите.

Для приготовления блюд в детском питании рекомендуется сливочное и растительное масла. Допускается использование маргаринов (сортов "сливочный", "экстра", "молочный") для выпечки мучных кондитерских изделий и обжаривания продуктов и блюд. Также допускается использовать при обжаривании смесь рафинированного растительного масла (подсолнечного, кукурузного) и маргарина. Для заправки готовых блюд (каш, гарниров, супов и т.п.) и приготовления бутербродов следует использовать только сливочное масло.

При подборе блюд для детей необходимо обращать внимание на следующие моменты:

• в рацион завтраков и обедов включать широкий ассортимент холодных блюд и закусок из сырых и вареных овощей с целью максимального обеспечения детского организма витаминами, макро- и микроэлементами, органическими кислотами, эфирными маслами и другими биологически активными веществами. Овощи способствуют выделению у детей пищеварительных соков, что благоприятно влияет на дальнейшее переваривание пищи. В качестве заправки рекомендуется использовать растительное масло с целью обогащения рационов насыщенными жирными кислотами;
• при приготовлении супов не рекомендуется использовать костный бульон. В ассортимент первых блюд можно включать практически все супы, кроме очень острых - солянок, харчо, борща флотского.
• 9при изготовлении каш и гарниров из круп предпочтительнее использовать овсяную крупу, хлопья геркулеса, гречневую крупу, т.к. они наиболее калорийны, богаты минеральными веществами и витаминами. При использовании круп из ячменя (перловой, ячневой) следует отдавать предпочтение зернам меньшего размера, т.к. в этом случае они лучше развариваются и полнее усваиваются. Незаменимы в детском питании молочные блюда. Молоко дается детям как самостоятельно (на полдник или на ужин), так и как добавка в каши, пюре, соусы, супы, молочные кисели, какао, кофе. Большой удельный вес в рационе детей должны занимать блюда из творога (сырники, запеканки, пудинги, вареники). Обязательным условием при переработке творога является его протирание. Блюда, приготовленные из протертого творога, более нежные и сочные.

Любой прием пищи должен завершаться сладким блюдом или напитком, свежими фруктами, соками.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений в питании детей:

а)  не используют:

-  остатки пищи от предыдущего приема, а также пищу, приготовленную накануне;

-     фляжное, бочковое, не пастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения);

• фляжный творог, сметану, консервированный зеленый горошек и кукурузу без тепловой обработки (кипячения);
• рыбу без термической обработки (строганина, вобла и др.);
• прокисшее молоко "самоквас";
• напитки, морсы и пр. собственного приготовления, квас;
• изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов, свиные баки, диафрагма, кровяные и ливерные колбасы;
• мясо, не прошедшее ветеринарный осмотр;
• яйцо и мясо водоплавающих птиц;
• грибы;
• консервированные продукты домашнего приготовления;
• консервированные продукты в томатном соусе;
• порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста;
• сухие концентраты для приготовления гарниров.

б) не изготавливают:

• сырковую массу, творог;
• макароны с мясным фаршем ("по-флотски")
• блинчики с мясом, творогом;
• студни, зельцы, окрошки, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);
• кондитерские изделия с кремом, крем;
• изделия во фритюре;
• салаты рыбные и мясные;
• макароны с рубленым яйцом, яичницу-глазунью. в) не включают:
• острые соусы, горчицу, хрен, перец, уксус, натуральный кофе;
• соки и напитки из сухих концентратов.

Запрещается переливание кисломолочных напитков (кефир, ряженка, простокваша

и т.д.) из потребительской тары в котлы - их порционируют непосредственно из

бутылок, пакетов в стаканы или подают в заводской упаковке.

Сметана используется только в прокипяченном виде (супы, соусы).

С целью контроля за сроками хранения не допускается повторение блюд, гарниров

в последующий день.

Не рекомендуется в детском питании использовать консервированные продукты (консервы овощные, рыбные, мясные), пищевые продукты, содержащие в своем составе пищевые добавки (красители, ароматизаторы) искусственного происхождения, в том числе безалкогольные напитки, кондитерские изделия, жевательную резинку и др.

Сметана, творог и творожные изделия, выработанные молокоперерабатывающими предприятиями в мелкой фасовке, не требуют специальной термической обработки и выдаются индивидуально на каждую порцию.

Мясные, рыбные консервы в масле и собственном соку допускается использовать при отсутствии натурального мяса и рыбы.

Импортные продукты питания могут использоваться в питании при наличии на них документов, подтверждающих их качество и безопасность. При использовании импортной продукции предпочтение следует отдавать натуральным сокам, а не напиткам, мясным и другим продуктам, подвергающимся термической обработке по технологии приготовления.

10. Организация контроля за питанием

Руководитель учреждения обеспечивает:

• наличие санитарных правил;
• выполнение требований санитарных правил всеми работниками пищеблока;
• должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них;
• организацию производственного контроля;
• необходимые условия для соблюдения санитарных требований на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий;
• прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию;
• наличие медицинских книжек на каждого работника;
• своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками;
• организацию курсовой гигиенической подготовки по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года;

-        выполнение постановлений и предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы;

• наличие санитарного журнала установленной формы;
• ежедневное ведение необходимой документации;
• условия труда работников в соответствии с действующим законодательством и санитарными правилами;

-    организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды;

-  исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования;

-      наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения;

• проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
• наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их систематическое пополнение;
• организацию санитарно-просветительной работы с персоналом, путем проведения семинаров, бесед, лекций.

Медицинский работник осуществляет повседневный контроль за соблюдением санитарных правил на пищеблоке и проводит:

• составление ежедневной меню-раскладки с использованием перспективного меню;
• проверку качества поступающих продуктов с записью в журнале бракеража сырой продукции;
• контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков их реализации;
• оценку с гигиенических позиций технологии приготовления блюд;
• бракераж готовой пищи;
• осуществление "С" - витаминизации третьих блюд и напитков;
• контроль за правильностью отбора и хранения суточных проб;

• контроль за санитарным содержанием пищеблока и качеством обработки инвентаря и посуды;
• контроль за соблюдением правил личной гигиены персоналом пищеблока, заполнением журнала "Здоровье";
• осмотр сотрудников пищеблока и детей - дежурных по столовой на наличие гнойничковых заболеваний и порезов;
• контроль за выполнением утвержденных норм продуктов питания;

-     индивидуализацию питания детей с отклонениями в здоровье и после перенесенных заболеваний;

-  гигиеническое обучение персонала, а также гигиеническое воспитание детей по вопросам правильного питания.

Надзор за соблюдением санитарных правил и организацией питания в плановом порядке с использованием лабораторных методов осуществляют территориальные центры госсанэпиднадзора. Периодический контроль за организацией питания в образовательных, оздоровительных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, учреждениях социальной защиты, осуществляют специалисты органов и учреждений, на которых этот раздел работы возложен должностными инструкциями.

11. Организация производственного контроля

 

Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий проводится юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью.Целью производственного контроля является обеспечение безопасности и безвредности для человека и среды обитания оказываемой услуги по организации питания путем должного выполнения санитарных правил.Объектом производственного контроля являются производственные помещения пищеблока, технологические процессы приготовления пищи, рабочие места, а также сырье, полуфабрикаты, готовая продукция. Производственный контроль включает:

-  наличие санитарных правил;

-       организацию медицинских осмотров, профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации работников пищеблока;

• контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, личных медицинских книжек, санитарных паспортов на транспорт, иных документов, подтверждающих качество и безопасность сырья, полуфабрикатов;
• ведение учета и отчетности;
• своевременное информирование органов местного самоуправления, учреждений госсанэпидслужбы об аварийных ситуациях, нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию на объекте;
• визуальный контроль специально уполномоченными работниками учреждения за выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, соблюдением санитарных правил, разработку и реализацию мер, направленных на устранение выявленных нарушений.

Приказом по учреждению назначается лицо (лица), ответственные за производственный контроль (в целом или за отдельные его элементы). Конкретные функции по производственному контролю включаются в должностную инструкцию этих уполномоченных специалистов. Специалисты, ответственные за производственный контроль, проходят соответствующую гигиеническую подготовку и аттестацию.Осуществление лабораторных исследований и испытаний сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, воды, других факторов окружающей среды и соблюдения противоэпидемического и дезинфекционного режима на пищеблоках образовательных учреждений проводят территориальные центры госсанэпиднадзора в порядке и объеме планового госсанэпиднадзора. Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований в порядке производственного контроля определяется с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики объекта и результатов лабораторных исследований, выполняемых центром госсанэпиднадзора в рамках осуществления госсанэпиднадзора. Программа (план) производственного контроля составляется руководителем учреждения перед началом учебного года и согласовывается с центром госсанэпиднадзора. Программа (план) производственного контроля составляется в произвольной форме в соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01.Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются учреждением, на которое возлагается ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля.

12. Организация питания работников учреждения

В течение рабочего дня (смены) работнику предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка, графиком рабочего времени и отдыха работников.

Для отдельных категорий работников (воспитатели, медицинские работники,) работодатель обеспечивает работнику возможность приема пищи в рабочее время. В учреждении определены места приема пищи, соответствующие санитарно-эпидемиологическим правилам, имеется возможность подогрева пищи нагревательными приборами, обеспеченность столовыми принадлежностями.

 

Педагоги МБУ СО «Травниковский ЦПД» реализуют образовательные программы:

Воспитатели:

1. «Воспитание семьянина в условиях детского дома» (Г.И. Плясова);
2. «Трудовое воспитание» (сост. педагогический коллектив ЦПД);
3. Воспитательно-образовательная программа «Организация самообслуживающей (хозяйственно-бытовой) трудовой деятельности (сост. воспитатель Кашигина Н.Н., Шадрина О.А., Красноперова С.В.);
4. «Становление» (авторский коллектив Куган Б.А. и др.);
5. Программа первичной профилактики ВИЧ/СПИДа и  рискованного поведения «Ладья» (авторский коллектив Сирота Н.А. и др.);
6. Воспитательная программа «Ручной труд»  (сост. воспитатель Красноперова С.В.);
7. Воспитательная программа «Мое Отечество»  (сост. воспитатель Красноперова С.В.);
8. Воспитательная программа  «Рыночная экономика и семейный бюджет» (сост. воспитатель Кашигина Н.Н.);
9. Воспитательная программа «Увлекательное домоводство» (сост. воспитатель Шадрина О.А.);
10. Воспитательная программа «Увлекательное домоводство» (сост. воспитатель Мухлынина И.Г.);
11. Воспитательная программа «Этическая азбука» (сост. воспитатель Васнева И.Я.);
12. Воспитательная программа «Занимательная экономика» (сост. воспитатель Мазур Э.А.);
13. Воспитательная программа «Экономика в быту» (сост. воспитатель Иванова В.В.);
14. Воспитательная программа «Веселый этикет» (сост. воспитатель Афанасьева Н.Г.);
15. Воспитательно-образовательная программа «Мир вокруг» (сост. воспитатель С.В. Красноперова).
16. Воспитательная программа «Нравственное воспитание и этика» (сост. Иванова К.М.)

Педагог дополнительного образования:

1. Общеразвивающая программа дополнительного образования по изобразительной деятельности и художественному труду творческого объединения «ПАЛИТРА» (сост. педагог дополнительного образования Шестакова А.А.);
2. Общеразвивающая программа дополнительного образования по изобразительной деятельности «Семицветик» для детей 3-7 лет  (сост. педагог дополнительного образования Шестакова А.А.);
3. Общеразвивающая программа дополнительного образования по творческой проектной деятельности «Мастер в деле»  (сост. педагог дополнительного образования Шестакова А.А.);
4. Адаптированная общеразвивающая программа дополнительного образования по изобразительной деятельности и художественному труду для детей с интеллектуальной недостаточностью «Радуга» (сост. педагог дополнительного образования Шестакова А.А.)

Инструктор по труду:

1. Программа «Шитье и рукоделие» (сост. инструктор по труду Чичимова Е.Г.)

Социальный педагог:

1.  Программа по социально-правовому воспитанию клуба «Выпускник» (авторский коллектив Шевырева Ю. и др);
2. Программа постинтернатного сопровождения выпускников МБУ СО «Травниковский ЦПД» «Шагаем в будущее» (сост. социальный педагог Ефимова Н.А.);
3. Программа по формированию финансовой грамотности воспитанников МБУ СО «Травниковский ЦПД» (сост. Социальный педагог Ефимова Н.А.);
4. Программа по подготовке лиц, выразивших желание стать опекунами или попечителями несовершеннолетних граждан либо принять детей, оставшихся без попечения родителей, в семью на воспитание в иных установленных семейным законодательством РФ формах «Школа приемного родителя».

Педагог-психолог:

1. Программа «Социализация детей-сирот: развивающие занятия для дошкольного и младшего возраста» (Никушкина Н.В.);
2. Программа «Формирование социальной компетентности у детей-сирот и детей, оставшихся без попечения, подросткового возраста» (Гееб Н.Н.);
3. Рабочая программа «Профилактика девиантного поведения. Формирование позитивных жизненных установок»;
4. «Повышение социальной компетентности детей и подростков. Фильмотека» (изд. БФ «Женщины прежде всего» в рамках проекта «Голос ребенка»).

Учитель-логопед:

1. Рабочая программа по коррекции и развитию устой речи у детей-инвалидов дошкольного возраста с ринолалией;
2. Рабочая программа по развитию и коррекции устной речи у детей дошкольного возраста с ОНР;
3. Рабочая программа по развитию и коррекции устой и письменной речи у детей 2-3 классов;
4. Рабочая программа по развитию и коррекции нарушений устной речи «Профилактика нарушений письменной речи у обучающихся 1 классов»;
5. Рабочая программа по коррекции и развитию устной и письменной речи детей с интеллектуальной недостаточностью (5-9 классов);
6. Рабочая программа по коррекции и развитию устной и письменной речи для детей с интеллектуальной недостаточностью (1-2 кл.)

Инструктор по физической культуре:

1. Рабочая программа внеурочной деятельности «ОФП».

 

Учебный план

 

 

 

 

Сведения по основным вопросам организации и осуществления образовательной деятельности

Информация о реализуемых уровнях образования

Муниципальное бюджетное учреждение социального обслуживания «Травниковский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей» Чебаркульского муниципального района осуществляет образовательную деятельность в соответствии с общеразвивающими программами дополнительного образования, по заявленным направленностям (указаны ниже) и срокам.  Содержание и материал программ дополнительного образования детей организованы по принципу дифференциации в соответствии со следующими уровнями сложности:

III уровень - Предполагает минимальную сложность материала, предлагаемого для освоения содержания программы.

II уровень - На II уровень ребенок может быть зачислен в случае наличия знания материала I уровня или после прохождения специально организованной педагогической процедуры: тестирование, собеседование, выполнение конкретных заданий.

I уровень - Уровень предполагает углубленное содержание программы. На продвинутый уровень ребенок может быть зачислен в случае наличия знаний материала базового уровня или после прохождения специально организованной педагогической процедуры: тестирование, собеседование, выполнение конкретных заданий, оценка результатов проектной деятельности.

Направленности реализуемых дополнительных общеразвивающих программ

Художественная направленность: 4 программы

Информация о форме обучения

Форма обучения – очная

Информация о нормативных сроках обучения

4 года -	1 программа
2 года -	2 программы
1 год -	1 программа

Количественный состав обучающихся МБУ СО «Травниковский ЦПД» на 01.09.2022 г.:

25 человек, из них:

• за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета  - 25

Примечание:

- платные образовательные услуги МБУ СО «Травниковский ЦПД» не оказывает;

- иностранным гражданам услуги не оказываются.

Информация о языке, на котором ведётся образование

В МБУ СО «Травниковский ЦПД»  образование ведется на русском языке.

Информация о заключенных и планируемых к заключению договорах с иностранными и (или) международными организациями по вопросам образования и науки

- работа по заключению договоров с иностранными и (или) международными организациями по вопросам образования и науки не ведется.

Информация о местах осуществления образовательной деятельности

Образовательная деятельность по общеразвивающим программам дополнительного образования осуществляется в МБУ СО «Травниковский ЦПД» по адресу: с. Травники, ул. Победы, 64 (кабинет художественной мастерской).